# Składniki:
→ Chleb i produkty mleczne
01 - 1 bochenek chleba brioche lub chałki (około 1 funt), pokrojony na kawałki o wymiarach 1 cala
02 - 8 uncji sera kremowego, zmiękczonego
03 - 1 szklanka pełnego mleka
04 - 1 szklanka śmietany 36%
05 - 5 dużych jaj
06 - ¼ szlanki nieslonego masła, rozpuszczonego
→ Cukier i aromaty
07 - ¾ szlanki cukru białego
08 - ½ szlanki spakowanego brązowego cukru
09 - 2 łyżeczki czystego ekstraktu wanilijnego
10 - ½ łyżeczki zmielonego cynamonu
11 - ¼ łyżeczki soli
→ Sos karmelowy
12 - 1 szklanka gotowego lub domowego sosu karmelowego
# Przygotowanie:
01 - Wysmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali masłem lub olejem w sprayu.
02 - Rozłóż równomiernie połowę kawałków chleba w przygotowanym naczyniu.
03 - W średniej misce ubij zmiękczone ser kremowy z ¼ szlanki cukru białego i 1 łyżeczką wanilii do uzyskania gładkiej masy. Rozsmaż porcje tego kremu nad warstwą chleba.
04 - Polej połowę sosu karmelowego nad serem i chlebem.
05 - Ułóż pozostałe kawałki chleba na wierzchu.
06 - W dużej misce ubij jaja z mlekiem, śmietaną, rozpuszczonym masłem, pozostałym cukrem białym, brązowym cukrem, pozostałą wanilią, cynamonem i solą aż do połączenia.
07 - Równomiernie wylej mieszankę jajeczną na warstwy chleba, delikatnie naciskając, aby dobrze się nasiąkła.
08 - Przykryj naczynie i wstaw do lodówki na co najmniej 8 godzin lub na noc.
09 - Gdy będziesz gotowy do pieczenia, nagrzej piekarnik do 350°F. Wyjmij zapiekankę z lodówki podczas wstępnego nagrzewania.
10 - Piecz bez pokrycia przez 40-45 minut, aż do złotego koloru i całkowitego stężenia w środku. Jeśli zaczyna się zbyt mocno rumienić, luźno przykryj folią aluminiową.
11 - Ogrzej pozostały sos karmelowy i polej nim zapiekankę przed podaniem.
