Świeża, kolorowa mieszanina owoców ułożona w kształt poinsecji, doskonała na świąteczne przyjęcia i brunche.
# Składniki:
→ Owoce
01 - 2 cups fresh strawberries, hulled and halved
02 - 1 cup raspberries
03 - 1 cup red grapes, halved
04 - 1 cup pomegranate arils
05 - 1 large mango, peeled and sliced
06 - 2 kiwis, peeled and sliced
07 - 1 orange, peeled and segmented
08 - ½ cup blueberries
→ Sos
09 - 2 tablespoons honey or maple syrup (for vegan option)
10 - Juice of 1 lime
→ Dekoracja
11 - Fresh mint leaves
# Przygotowanie:
01 - Umyj i przygotuj owoce zgodnie z opisem — usuń szypułki, obierz i pokrój na połówki lub plasterki.
02 - W małej misce wymieszaj miód lub syrop klonowy z sokiem z limonki, tworząc dressing.
03 - Na dużym okrągłym półmisku ułóż truskawki i maliny w kierunku na zewnątrz, tworząc wierzchołki płatków przypominające poinsecję.
04 - W wolne przestrzenie między płatkami wypełnij czerwone winogrona i ziarna granatu, nadając głębię i intensywność koloru.
05 - Plastry mango, pomarańczy i kiwi ułóż na środku oraz wokół jako liście kwiatka, dbając o estetyczny kontrast barw.
06 - Równomiernie polej przygotowanym dressingiem owoce na całym półmisku.
07 - Posyp na wierzch borówki oraz świeże liście mięty jako ostateczne akcenty.
08 - Podawaj natychmiast lub schłodź do 2 godzin przed podaniem.
