# Składniki:
→ Ciasto
01 - 2 arkusze gotowego ciasta kruchego (około 17.6 uncji, 500 g)
→ Nadzienie
02 - 4 duże jajka
03 - 7 fl oz (200 ml) śmietany kremówki
04 - 3.4 fl oz (100 ml) mleka pełnotłustego
05 - 1/2 łyżeczki drobnej soli morskiej
06 - 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
07 - Szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
→ Warianty nadzienia (wybierz 2 lub 3)
08 - 1/2 szklanki gotowanego pokrojonego boczku lub wędzonej szynki
09 - 1/2 szklanki startego sera Gruyère lub szwajcarskiego
10 - 1/2 szklanki podsmażonego szpinaku
11 - 1/2 szklanki pokrojonych na ćwiartki pomidorków koktajlowych
12 - 1/3 szklanki karmelizowanej cebuli
13 - 1/2 szklanki pokrojonych i ugotowanych pieczarek
14 - 1/3 szklanki pokruszonego sera feta
→ Do dekoracji
15 - Świeże gałązki rozmarynu (imitujące choinki)
16 - Mini kuleczki mozzarelli
17 - Nasiona granatu
18 - Krakersy lub paluszki chlebowe (na ścieżki i ogrodzenia)
19 - Różnorodne oliwki
20 - Małe rzodkiewki lub drobne warzywa
# Przygotowanie:
01 - Nastaw piekarnik na 375°F (190°C). Lekko natłuść dwie formy na mini muffiny po 12 kubków każda.
02 - Jeśli używasz ciasta w arkuszach, rozwałkuj je i wytnij krążki o średnicy 2.5 cala (6 cm). Delikatnie wciśnij krążki w formy na mini muffiny, tworząc spody.
03 - W misce dokładnie ubij jajka z kremówką, mlekiem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową, aż masa będzie gładka.
04 - Podziel między spody wybrane nadzienia: sery, mięsa i warzywa, uważając, aby ich nie przepełnić.
05 - Wlej masę jajeczną na wypełnione spody, napełniając każdą formę do około 3/4 wysokości.
06 - Piecz przez 18–22 minuty, aż mini quiche się wybrzuszą i zetną na złoty kolor. Po upieczeniu pozostaw na 5 minut do ostygnięcia, a następnie delikatnie wyjmij z foremek.
07 - Ułóż mini quiche na dużej tacy lub desce, tworząc wzór wioski: klastry jako domki i gałązki rozmarynu jako choinki.
08 - Dołóż mini kuleczki mozzarelli jako śnieg, nasiona granatu, krakersy, oliwki oraz małe warzywa, tworząc świąteczną scenę.
09 - Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
