Zapisz Wielofunkcyjna i zachęcająca półmisek z mini quiche ułożonych jak urocza świąteczna wioska, idealna na przyjęcia i dzielenie się.
Po raz pierwszy przygotowałem tę wioskę mini quiche na zimowe spotkanie rodzinne i od razu stała się hitem wśród gości.
Ingredients
- Ciasto na mini quiche: 2 arkusze gotowego ciasta kruchego (w sumie około 500 g)
- Nadzienia do quiche: 4 duże jajka, 200 ml śmietany kremówki, 100 ml mleka pełnego, 1/2 łyżeczki soli morskiej, 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu, szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
- Warianty nadzienia (wybierz dwa lub trzy): 1/2 szklanki gotowanego pokrojonego boczku lub wędzonej szynki, 1/2 szklanki startego sera Gruyère lub szwajcarskiego, 1/2 szklanki podsmażonego szpinaku, 1/2 szklanki pomidorków koktajlowych pokrojonych na ćwiartki, 1/3 szklanki karmelizowanej cebuli, 1/2 szklanki gotowanych drobno pokrojonych pieczarek, 1/3 szklanki pokruszonego sera feta
- Do dekoracji półmiska: Świeże gałązki rozmarynu (imitujące choinki), mini kulki mozzarelli, nasiona granatu, krakersy lub paluszki do chleba (na ścieżki i ogrodzenia), mieszane oliwki, małe rzodkiewki lub warzywa baby
Instructions
- Przygotowanie:
- Nagrzej piekarnik do 190°C (375°F). Lekko natłuść dwie formy na mini muffinki po 12 sztuk.
- Formowanie ciasta:
- Rozwałkuj ciasto, jeśli potrzeba. Wytnij okręgi o średnicy 6 cm. Delikatnie wciśnij każdy okrąg do formy muffinowej, tworząc spody.
- Przygotowanie masy:
- W misce ubij jajka, śmietanę, mleko, sól, pieprz i gałkę muszkatołową na gładką masę.
- Składanie quiche:
- Podziel składniki nadzienia na spody ciasta, nie przepełniając ich.
- Napełnianie:
- Wlej masę jajeczną na nadzienia, wypełniając formy w 3/4.
- Pieczenie:
- Piec przez 18-22 minuty, aż quiche wyrośnie i się zarumieni. Po upieczeniu studź przez 5 minut i delikatnie wyjmij z foremek.
- Układanie wioski:
- Ułóż mini quiche na dużej desce lub półmisku, formując kształt wioski: skup je jako domki i dodaj gałązki rozmarynu jako choinki.
- Dekoracja:
- Ozdób mozzarellą (jako śnieg), nasionami granatu, krakersami, oliwkami i warzywami baby, tworząc świąteczną scenę.
- Podawanie:
- Serwuj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Zapisz Ta wioska mini quiche to idealny sposób na świętowanie z rodziną i bliskimi, tworząc wspólną, radosną atmosferę.
Narzędzia potrzebne
Formy na mini muffinki, wałek i krajalnica do ciasta, miski do mieszania, trzepaczka, blacha lub duża deska do podania.
Informacje o alergenach
Zawiera: jajka, mleko (nabiał), pszenicę (gluten w cieście). Może zawierać orzechy (przy użyciu pesto lub specjalnych serów).
Wartości odżywcze
Na jedną mini quiche: 90 kalorii, 6 g tłuszczu całkowitego, 6 g węglowodanów, 3 g białka.
Zapisz 
Ta mini quiche świąteczna wioska to elegancki i pyszny dodatek do każdej imprezy – wypróbuj i zachwyć swoich gości.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Jak przygotować ciasto na mini quiche?
Najlepiej użyć gotowego ciasta kruchego lub przygotować je samodzielnie, a następnie rozwałkować i wyciąć małe krążki do formy muffinkowej.
- → Jakie farsze najlepiej wybrać do mini quiche?
Świetnie sprawdzają się kombinacje z serem Gruyère, boczkiem, szpinakiem, pieczarkami i pomidorami dla urozmaiconego smaku.
- → W jakiej temperaturze piec mini quiche?
Piec należy w 190°C przez około 18–22 minuty, aż będą złociste i pulchne.
- → Jak udekorować deserową deskę z mini quiche?
Użyj gałązek rozmarynu, mozzarelli, pestek granatu, oliwek i warzyw, tworząc klimatyczny układ przypominający zimową wioskę.
- → Czy można zrobić wersję bezglutenową?
Tak, wystarczy użyć bezglutenowego ciasta kruchego zamiast tradycyjnego.