Ginger Turmeric Energy Balls (Wersja do druku)

Vibrant no-bake snack with ginger, turmeric, maca powder, and hemp seeds. Vegan, gluten-free, and refined sugar-free nourishing boost.

# Składniki:

→ Baza

01 - 1 filiżanka (100 g) płatków owsianych
02 - 1 filiżanka (150 g) daktyli Medjool, bez pestek
03 - 1/2 filiżanki (60 g) surowych orzechów nerkowca
04 - 2 łyżki stołowe masła migdałowego

→ Smak i wartości odżywcze

05 - 1 łyżka stołowa świeżo startego imbiru
06 - 1 1/2 łyżeczki świeżo startej kurkumy lub 1 łyżeczka zmielonej kurkumy
07 - 1 łyżka stołowa proszku maca
08 - 2 łyżki stołowe nasion konopi

→ Przyprawy

09 - 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
10 - 1/4 łyżeczki morskiej soli
11 - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

→ Dodatki

12 - 2-3 łyżki stołowe startego kokosa
13 - 1-2 łyżeczki syropu klonowego

# Przygotowanie:

01 - W procesorze spożywczym kruszyć płatki owsiane i orzechy nerkowca, aż uzyskają konsystencję drobnego mąki.
02 - Dodać daktyle, masło migdałowe, imbir, kurkumę, proszek maca, nasiona konopi, cynamon, sól i ekstrakt waniliowy. Blendować, aż masa się sklebi i utrzymuje kształt pod naciskiem. Jeśli zbyt sucha, dodać syrop klonowy lub wodę po 1 łyżeczce.
03 - Łyżką stołową portionować masę i formować kulki.
04 - Potocać kulki w startym kokosie, aby uzyskać dodatkową teksturę i smak.
05 - Wstawić do lodówki na co najmniej 30 minut, aby kulki się stwardniały. Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez do 1 tygodnia.

# Additional Tips::

01 -
  • Nie musisz włączać piekarnika, a efekt masz w kwadrans od momentu, gdy staniesz w kuchni.
  • Kurkuma i imbir działają jak naturalne wsparcie dla organizmu, zwłaszcza gdy czujesz, że dni są ciężkie.
  • Możesz je zabrać wszędzie, trzymają formę i smakują nawet lepiej po nocy w lodówce.
  • Daktyle dają słodycz bez cukru, a nerkowce dodają kremowości, której nie da się podrobić.
02 -
  • Jeśli daktyle są twarde jak kamień, namocz je w ciepłej wodzie na 10 minut, inaczej malakser się męczy, a masa będzie grudkowata.
  • Świeży imbir i kurkuma dają o niebo lepszy smak niż suszone, ale jeśli masz tylko mielone, użyj mniej, bo są mocniejsze.
  • Masa powinna się kleić po ściśnięciu w dłoni, jeśli się rozpada, dodaj jeszcze pół łyżki masła orzechowego lub odrobinę syropu.
03 -
  • Używaj miękkich daktyli Medjool, inne odmiany są suche i nie sklą masy tak dobrze, a różnica w smaku jest ogromna.
  • Tarta świeża kurkuma potrafi zabrudzi dłonie, więc albo używaj rękawiczek, albo smaruj ręce odrobiną oleju przed formowaniem kulek.
  • Jeśli robisz większą porcję, podwój przepis i miej zapas na cały tydzień, to oszczędza czas i pokusę sięgania po chipsy.
Wstecz