Zapisz Świąteczna polsko-inspirowana patera z dwunastoma miniaturowymi porcjami tradycyjnych potraw, idealna do celebrowania Wigilii z różnorodnością i wygodą.
Ta patera stała się ulubioną opcją na święta w mojej rodzinie dzięki wygodzie i autentycznemu smakowi.
Ingredients
- Zupy: 1 litr barszczu czerwonego (gotowy), 500 ml zupy grzybowej (gotowej)
- Ryby: 200 g filetów śledzi w oleju, 200 g filetów śledzi w sosie śmietanowym, 300 g smażonego fileta z karpia pokrojonego na porcje
- Pierogi i Kapusta: 12 pierogów z kapustą i grzybami, 12 uszek (mini pierożki z grzybami), 400 g duszonej kapusty z grzybami
- Dodatki i Sałatki: 200 g zimnej sałatki jarzynowej, 200 g polskiej sałatki ziemniaczanej, 200 g marynowanych buraków
- Słodkości: 6 plasterków makowca, 6 porcji kuti, 6 pierniczków
- Dodatki: 6 kromek chleba żytniego, świeży koperek i pietruszka do dekoracji, plasterki cytryny
Instructions
- Krok 1:
- Przygotuj wszystkie potrawy wcześniej lub użyj wysokiej jakości gotowych wersji.
- Krok 2:
- Podgrzej barszcz i zupę grzybową osobno.
- Krok 3:
- Ułóż na talerzach próbnych małe porcje każdej potrawy: wlej barszcz do kubka lub miseczki i dodaj kilka uszek; w oddzielnej miseczce podaj zupę grzybową; dodaj kawałek smażonego karpia oraz małe porcje obu rodzajów śledzi; dołóż kilka pierogów i trochę duszonej kapusty; dodaj porcje sałatki jarzynowej, ziemniaczanej i marynowanych buraków; na koniec plasterek makowca, porcję kuti i pierniczek; udekoruj koperkiem, pietruszką i plasterkiem cytryny.
- Krok 4:
- Podawaj natychmiast, gdy gorące potrawy są ciepłe, a zimne schłodzone.
Zapisz Przygotowania do Wigilii z tym zestawem stworzyły wyjątkowe rodzinne chwile pełne ciepła i tradycji.
Additional Section 1
Przygotowanie można rozpocząć dzień wcześniej, co ułatwia złożenie talerzy przed świąteczną kolacją.
Additional Section 2
Do potraw idealnie pasuje chrupiące białe wino lub tradycyjny kompot owocowy.
Additional Section 3
Nie zapomnij o odpowiednich naczyniach: małych miseczkach i talerzykach do serwowania oraz przyborach do podgrzewania i smażenia.
Zapisz 
Ten zestaw pozwoli Ci cieszyć się tradycyjną Wigilią bez stresu i z pięknym efektem na stole.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Jak przygotować plastry karpia na talerzu?
Karp należy usmażyć na patelni na złoty kolor, a następnie pokroić na małe porcje, by łatwo można było umieścić je na talerzu degustacyjnym.
- → Jak najlepiej podgrzać barszcz i zupę grzybową?
Obie zupy podgrzewamy osobno na średnim ogniu, pilnując, aby nie zagotowały się zbyt gwałtownie, by zachować aromat i smak.
- → Czy można zastąpić ryby innymi składnikami?
Tak, dla wariantu bez ryb można dodać dodatkowe pierogi lub sałatki, zachowując równowagę smaków i tekstur.
- → Jak długo można przygotować potrawy wcześniej?
Większość składników można przygotować dzień przed podaniem, co ułatwia i przyspiesza końcowy układ talerza.
- → Jak udekorować talerz, by wyglądał atrakcyjnie?
Do dekoracji użyj świeżego koperku, pietruszki i kawałków cytryny, które dodadzą świeżości i koloru.
- → Jakie dodatki komponują się z tym zestawem?
Dobrym uzupełnieniem są kromki ciemnego żytniego chleba oraz lekki, kwaskowaty napój, np. kompot.