# Składniki:
→ Baza Pretzel
01 - 4 duże bułki preclowe lub małe bagietki preclowe
→ Nadzienie Grzybowe
02 - 300 g (10 oz) pieczarek cremini lub białych, cienko pokrojonych
03 - 1 mała żółta cebula, drobno posiekana
04 - 2 łyżki oliwy z oliwek
05 - 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
06 - 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
07 - Sól i pieprz do smaku
→ Dodatki
08 - 120 g (1 szklanka) wegańskiego sera mozzarella, startego
09 - 2 łyżki sosu sriracha (lub więcej do smaku)
10 - 2 łyżki świeżego szczypiorku lub pietruszki, drobno posiekanej (opcjonalnie, do dekoracji)
# Przygotowanie:
01 - Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
02 - Odetnij górne części bułek preclowych i wydrąż środki, tworząc kształty łódek. Umieść je na przygotowanej blasze.
03 - Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 3 minuty, aż zmięknie.
04 - Dodaj czosnek, pieczarki, tymianek, sól i pieprz. Smaż, mieszając od czasu do czasu, aż pieczarki się zarumienią i odparuje większość wilgoci, około 8–10 minut. Dopraw do smaku.
05 - Napełnij każdą łódkę preclową mieszaniną grzybową. Nałóż obficie wegański ser na wierzch. Piecz przez 10–12 minut, aż ser się rozpuści i zacznie bąbelkować.
06 - Wyjmij z piekarnika. Skrop srirachą i posyp ziołami, jeśli używasz. Podawaj ciepłe.
