# Składniki:
→ Chleb
01 - 1 bochenek chleba francuskiego (około 30 cm długości)
→ Pasta z ricotty i czosnekiem
02 - 1 szklanka ricotty z pełnym mlekiem
03 - 2 łyżki stołowe niesolenego masła, zmiększonego
04 - 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
05 - 1/4 szklanki startego sera Parmezanu
06 - 2 łyżki stołowe świeżej pietruszki, posiekanej
07 - 1/2 łyżeczki soli koszeir
08 - 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
→ Miód pikantny
09 - 1/4 szklanki miodu
10 - 1 łyżeczka płatków czerwonego pieprzu (do smaku)
→ Dekoracja
11 - Dodatkowa posiekana pietruszka (opcjonalnie)
# Przygotowanie:
01 - Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
02 - Pokrój chleb francuski na pół wzdłuż i umieść obie połowy skórką do góry na przygotowanej blasze.
03 - W misce o średniej wielkości połącz ricottę, zmiększone masło, posiekany czosnek, parmezanę, pietruszką, sól i pieprz. Mieszaj aż do uzyskania gładkiej, jednorodnej konsystencji.
04 - Równomiernie rozłóż mieszankę ricottową na obu połowach chleba.
05 - Piecz przez 12-15 minut, aż chleb będzie zrumieniony, a wierzch lekko złocisty.
06 - W małym garnuszku na słabym ogniu połącz miód i płatki czerwonego pieprzu. Ogrzewaj delikatnie przez 2-3 minuty, czasami mieszając (nie doprowadzaj do wrzenia). Zdjęcie z ognia i pozwól składnikom rozpuścić się podczas pieczenia chleba.
07 - Wyjmij chleb z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przez 2 minuty. Pokrój na kawałki.
08 - Obficie polej chleb gorącym miodem. Udekoruj dodatkową pietruszką, jeśli chcesz. Podawaj natychmiast.
