# Składniki:
→ Makaron
01 - 1 funt (450 g) spaghetti
→ Sos mięsny
02 - 1 funt (450 g) mielonego mięsa wołowego
03 - 1/2 funta (225 g) kiełbasy włoskiej, bez osłonek
04 - 1 średnia żółta cebula, drobno posiekana
05 - 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
06 - 1 słoik (24 oz / 680 g) sosu marinara
07 - 1 łyżeczka suszonych włoskich ziół
08 - 1/2 łyżeczki soli
09 - 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
→ Warstwa Alfredo
10 - 1 pojemnik (15 oz / 425 g) sera ricotta
11 - 1 szklanka (240 ml) sosu Alfredo (gotowy lub domowy)
12 - 1/2 szklanki (120 ml) śmietany kwaśnej
13 - 1 duże jajko
→ Sery
14 - 2 szklanki (225 g) tartego sera mozzarella
15 - 1 szklanka (100 g) tartego sera parmezan
# Przygotowanie:
01 - Nastaw piekarnik na 350°F (175°C). Natłuść naczynie do zapiekania o wymiarach 9x13 cali (23x33 cm).
02 - Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu do stanu al dente. Odcedź i odstaw na bok.
03 - Na dużej patelni rozgrzanej na średnio wysokim ogniu podsmaż mieloną wołowinę i kiełbasę włoską, rozdrabniając mięso łyżką, aż się zarumieni. Usuń nadmiar tłuszczu.
04 - Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek do mięsa i smaż przez 3–4 minuty, aż zmiękną.
05 - Wmieszaj sos marinara, suszone zioła włoskie, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, potem zdejmij z ognia.
06 - W misce wymieszaj ser ricotta, sos Alfredo, śmietanę kwaśną i jajko, aż masa będzie jednolita.
07 - Połóż połowę ugotowanego spaghetti na dnie przygotowanego naczynia. Nałóż połowę mieszanki Alfredo i rozprowadź równomiernie. Następnie wyłóż połowę sosu mięsnego i posyp 1 szklanką mozzarelli oraz 1/2 szklanki parmezanu.
08 - Powtórz warstwy: pozostałe spaghetti, reszta mieszanki Alfredo, sos mięsny oraz pozostałe sery.
09 - Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez 30 minut. Następnie zdejmij folię i piecz kolejne 10 minut, aż ser się zarumieni i będzie bulgotać.
10 - Odstaw zapiekankę na 10 minut przed pokrojeniem i podaniem.
