Zapisz Fantazyjne, kolorowe słodycze inspirowane oceanem, te słodycze z ogonem syreny łączą miękkie ciasteczka cukrowe z połyskującym kremem maślanym i cukrowymi perełkami – to magiczny deser idealny na przyjęcia lub specjalne okazje.
Uwielbiamy przygotowywać te ciasteczka na rodzinne imprezy, zawsze wywołują uśmiech na twarzach dzieci.
Ingredients
- Dla ciasteczek cukrowych: 2 1/2 filiżanki (320 g) mąki uniwersalnej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczki soli, 3/4 filiżanki (170 g) miękkiego niesolonego masła, 1 filiżanka (200 g) cukru, 1 duże jajko, 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Dla kremu maślanego: 1 filiżanka (225 g) miękkiego niesolonego masła, 3 filiżanki (360 g) cukru pudru, 2 łyżki mleka, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, barwniki spożywcze w żelu (turkusowy, fioletowy, różowy, niebieski)
- Dla dekoracji: jadalny pyłek lub brokat, cukrowe perełki lub posypki
Instructions
- Przygotowanie ciasteczek:
- Rozgrzej piekarnik do 175 °C. Wyłóż dwie blachy papierem do pieczenia. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W dużej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajko i wanilię, wymieszaj. Stopniowo dodawaj suche składniki, aż powstanie miękkie ciasto. Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni na grubość 6 mm. Wytnij kształty ogonów syren za pomocą foremki.
- Pieczenie:
- Ułóż ciasteczka na przygotowanych blachach i piecz przez 10–12 minut, aż brzegi będą lekko złociste. Ostudź całkowicie na kratce.
- Przygotowanie kremu:
- Ubij masło na kremową masę. Stopniowo dodawaj cukier puder, mleko i wanilię, ubijając aż krem będzie puszysty. Podziel krem na 3–4 miseczki i zabarw każdym innym barwnikiem spożywczym.
- Ozdabianie:
- Używając rękawów cukierniczych z końcówkami gwiazdek lub płatków, nakładaj kolorowy krem na ostudzone ciasteczka, tworząc ogony syren. Posyp jadalnym brokatem i udekoruj cukrowymi perełkami lub posypkami według uznania.
Zapisz Przygotowywanie tych słodkości razem z rodziną to niezapomniany moment pełen radości i wspólnego śmiechu.
Wskazówki dotyczące przechowywania
Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni lub zamroź na dłużej.
Warianty smakowe
Do kremu możesz dodać różne ekstrakty, takie jak migdałowy lub kokosowy, by uzyskać unikalne wersje smakowe.
Pomysły na dekoracje
Wykorzystaj różne kolory kremów i jadalne dekoracje, aby nadać ciasteczkom efekt głębi i ruchu, przypominający oceaniczny pejzaż.
Zapisz Te ciasteczka to wspaniały sposób na wprowadzenie odrobiny magii do każdego przyjęcia.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Jak uzyskać miękkie ciasteczka o idealnej strukturze?
Ważne jest dokładne wymieszanie składników, aby uzyskać gładkie ciasto oraz pieczenie w odpowiednim czasie, by ciasteczka pozostawały miękkie i lekko złociste.
- → Jak nadać kremowi różnorodne kolory?
Do kremu z masła i cukru pudru dodaj żelowe barwniki spożywcze w wybranych odcieniach, aby uzyskać efekt tęczy odpowiadający motywowi syreny.
- → Jak najlepiej wycinać kształty ogonów syreny?
Użyj specjalnej foremki do ciasteczek w kształcie ogona syreny lub nazwij kształt za pomocą noża, wałkując ciasto na równą grubość.
- → Jak przechowywać gotowe ciasteczka, by zachowały świeżość?
Przechowuj je w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu, oddzielone warstwami pergaminu, by nie uszkodzić dekoracji.
- → Czy można zastosować gotowe ciasto i krem dla oszczędności czasu?
Tak, użycie gotowego ciasta cukrowego oraz kremu maślanego pozwala znacznie skrócić czas przygotowania przy zachowaniu efektu wizualnego.