Grillowany łosoś sos koper marchewki (Wersja do druku)

Łosoś z grilla z sosem koperkowym i młodymi marchewkami. Idealny pomysł na lekki, skandynawski posiłek.

# Składniki:

→ Ryby

01 - 4 filety z łososia (ok. 170 g każdy)

→ Warzywa

02 - 450 g młodych marchewek, oczyszczonych

→ Sos

03 - 1 szklanka jogurtu greckiego (lub jogurtu bezmlecznego)
04 - 2 łyżki świeżego koperku, posiekanego
05 - 1 łyżka soku z cytryny
06 - Sól i pieprz do smaku

# Przygotowanie:

01 - Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
02 - Dopraw filety z łososia solą i pieprzem.
03 - Ułóż łososia na grillu i smaż około 5-6 minut z każdej strony, aż będzie dobrze wysmażony i łatwo się rozwarstwi.
04 - W międzyczasie zagotuj wodę z dodatkiem soli w garnku. Dodaj młode marchewki i gotuj przez 5-7 minut, aż zmiękną. Odcedź i odłóż na bok.
05 - W małej misce wymieszaj jogurt grecki, koperek, sok z cytryny, soli i pieprzu, tworząc sos koperkowy.
06 - Podaj grillowanego łososia polanego sosem koperkowym, obok młodych marchewek.

# Additional Tips::

01 -
  • Gotowe w pół godziny doskonały obiad nawet po pracy
  • Potrzebujesz tylko kilku prostych składników przy większości masz je już w domu
  • Doskonały wybór na zdrowy posiłek bogaty w białko
  • Świeże młode marchewki podkreślają smak ryby
  • Lekki kremowy sos koperkowy dodaje niezwykłej świeżości
02 -
  • Łosoś jest bogaty w zdrowe kwasy tłuszczowe omega trzy
  • Całe danie nie zawiera glutenu i można łatwo przygotować wersję bez nabiału
  • Sos koperkowy doskonale sprawdza się także z innymi rybami nawet tofu
  • Uwielbiam koper i zawsze daję go trochę więcej niż w przepisie Często gotujemy to danie razem z dziećmi które z zapałem siekają koper i wybierają najsłodsze marchewki z targu Rodzinna atmosfera podczas przygotowań sprawia że smakuje jeszcze lepiej
03 -
  • Jeśli masz czas zamarynuj łososia w soku z cytryny i koperku przynajmniej pół godziny przed grillowaniem
  • Do smarowania rusztu użyj kawałka cebuli wtedy ryba nie będzie przywierać
  • Jogurt do sosu trzymaj w lodówce aż do samego podania sos będzie wtedy perfekcyjnie orzeźwiający
Wstecz