# Składniki:
→ Białko i kiełbasa
01 - 14 uncji kiełbasy lub kiełbasy wędzonej, pokrojonej w plastry o grubości 1/2 cala
→ Warzywa
02 - 1 średnia główka zielonej kapusty (około 2 funty), pozbawiona głąba i pokrojona w paski
03 - 1 duża żółta cebula, cienko pokrojona
04 - 2 średnie marchewki, obrane i pokrojone w plastry
05 - 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
→ Produkty spiżarni
06 - 2 łyżki oliwy z oliwek
07 - 1/2 szklanki bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu
08 - 1 łyżka octu jabłkowego
09 - 1 łyżeczka nasion kminku (opcjonalnie)
10 - Sól i świeżo mielony czarny pieprz, do smaku
# Przygotowanie:
01 - Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj plastry kiełbasy i smaż, aż się zrumienią z obu stron, około 4–5 minut. Wyjmij kiełbasę z patelni i odłóż na bok.
02 - Na tej samej patelni dodaj pozostałą oliwę z oliwek, cebulę oraz marchew. Smaż przez 3–4 minuty, aż warzywa delikatnie zmiękną.
03 - Dodaj czosnek i smaż przez około 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
04 - Dodaj pokrojoną kapustę. Dopraw solą, pieprzem i kminkiem (jeśli używasz). Wymieszaj i smaż przez kolejne 3–4 minuty, aż kapusta zacznie więdnąć.
05 - Wlej bulion drobiowy oraz ocet jabłkowy. Przykryj patelnię i duś przez 10–12 minut, mieszając od czasu do czasu, aż kapusta będzie miękka.
06 - Dodaj kiełbasę z powrotem na patelnię, starannie wymieszaj i smaż bez przykrycia przez kolejne 3–4 minuty, aż wszystko się podgrzeje. Ewentualnie dopraw do smaku.
07 - Podawaj potrawę na gorąco, możesz udekorować świeżą natką pietruszki według uznania.
