# Składniki:
→ Ciasto biszkoptowe
01 - 1 2/3 szklanki (7 1/3 oz) mąki pszennej uniwersalnej
02 - 1 szklanka (7 oz) cukru granulowanego
03 - 1/2 szklanki (4 oz) masła niesolonego, zmiękczonego
04 - 3 duże jajka, w temperaturze pokojowej
05 - 1/2 szklanki (4 fl oz) pełnego mleka
06 - 2 łyżeczki proszku do pieczenia
07 - 1/2 łyżeczki soli
08 - 1 łyżka ekstraktu waniliowego
→ Krem maślany
09 - 1 szklanka (8 oz) masła niesolonego, zmiękczonego
10 - 3 szklanki (12 3/4 oz) cukru pudru, przesianego
11 - 2 łyżki pełnego mleka
12 - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
13 - szczypta soli
→ Dekoracja
14 - 1/4 szklanki (1 1/2 oz) kolorowych posypek
# Przygotowanie:
01 - Nagrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia okrągłą formę o średnicy 8 cali (20 cm).
02 - W dużej misce ubij masło z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta, około 3 minut.
03 - Dodawaj jajka pojedynczo, dobrze miksując po każdym dodaniu. Wmieszaj ekstrakt waniliowy.
04 - W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia oraz sól.
05 - Dodawaj suche składniki do mokrych w trzech partiach, na przemian z mlekiem, zaczynając i kończąc na mące. Mieszaj do momentu połączenia składników, nie dłużej.
06 - Wylej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię. Piecz przez 28-32 minuty, aż patyczek wetknięty w środek ciasta będzie suchy.
07 - Ostudź ciasto w formie przez 10 minut, następnie wyjmij i umieść na kratce do całkowitego wystudzenia.
08 - Ubij masło do kremowej konsystencji. Stopniowo dodawaj puder cukrowy, mleko, wanilię i sól, ubijając do gładkości i puszystości.
09 - Gdy ciasto jest całkowicie zimne, przetnij je poziomo na dwie warstwy. Rozsmaruj krem pomiędzy warstwami oraz na wierzchu i bokach ciasta.
10 - Posyp ciasto kolorowymi posypkami. Pokrój na 8 równych kawałków i podawaj.
