# Składniki:
→ Mięso
01 - 2 funty łopatki wieprzowej, pokrojonej w kostkę
→ Warzywa
02 - 1 funt ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
03 - 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
04 - 2 marchewki, pokrojone na plasterki
→ Dodatki i przyprawy
05 - 3 łyżki oleju roślinnego
06 - 2 łyżki koncentratu pomidorowego
07 - 2 ząbki czosnku, posiekane
08 - 2 liście laurowe
09 - 1 łyżeczka majeranku
10 - 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
11 - 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
12 - 1 łyżeczka soli, lub według smaku
13 - 3 szklanki bulionu wołowego lub warzywnego
# Przygotowanie:
01 - Umyj mięso wieprzowe, pokrój w kostkę, ziemniaki oraz warzywa obierz i pokrój zgodnie z przepisem.
02 - Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj wieprzowinę i obsmaż aż będzie lekko rumiana ze wszystkich stron.
03 - Dodaj cebulę, czosnek i marchewkę do mięsa. Smaż przez około 4 minuty, aż cebula się zeszkli.
04 - Wmieszaj koncentrat pomidorowy, liście laurowe, majeranek, paprykę, pieprz i sól. Gotuj przez 2 minuty, ciągle mieszając.
05 - Dodaj bulion, zagotuj, zmniejsz ogień i duś pod przykryciem przez 45 minut.
06 - Dodaj ziemniaki do garnka, wymieszaj i duś kolejne 15–20 minut, aż ziemniaki staną się miękkie.
07 - Skosztuj gulasz, dopraw według uznania. Podawaj na gorąco.
