Zapisz Delightful, whimsical snacks shaped like flowers, perfect for childrens parties or a magical afternoon tea. These colorful, vegetable-based bites are as beautiful as they are delicious.
This recipe brings a magical touch to any gathering and is easy to prepare.
Ingredients
- Base: 1 sheet puff pastry (approx. 250 g), thawed, 1 large egg, beaten (for egg wash)
- Cream Cheese Filling: 150 g cream cheese, softened, 1 tbsp fresh chives, finely chopped, 1/2 tsp lemon zest, salt and pepper, to taste
- Decorations: 1 small carrot, peeled, 1 yellow bell pepper, 1/2 cucumber, 6 cherry tomatoes, edible flowers (optional, for garnish)
Instructions
- Step 1:
- Preheat the oven to 180°C (350°F). Line a baking sheet with parchment paper.
- Step 2:
- On a lightly floured surface, roll out the puff pastry to about 0.5 cm thickness. Use flower-shaped cookie cutters to cut out 20 flowers.
- Step 3:
- Place the pastry flowers on the prepared baking sheet. Brush lightly with beaten egg.
- Step 4:
- Bake for 10 minutes or until golden and puffed. Remove and let cool completely.
- Step 5:
- Meanwhile, mix the cream cheese, chives, lemon zest, salt, and pepper in a small bowl until smooth.
- Step 6:
- Slice the carrot, cucumber, and bell pepper into thin rounds and small decorative shapes (e.g., circles or petals) using a small knife or mini cookie cutters. Halve the cherry tomatoes.
- Step 7:
- Once the pastry flowers have cooled, pipe or spread a layer of cream cheese mixture onto each.
- Step 8:
- Decorate each flower with the sliced vegetables and edible flowers, arranging them to mimic petals and centers.
- Step 9:
- Serve immediately or chill until ready to serve.
Zapisz This recipe always brings smiles and joy when shared with family.
Required Tools
Flower-shaped cookie cutters, baking sheet, parchment paper, small piping bag or spatula, sharp knife or mini vegetable cutters
Allergen Information
Contains gluten (puff pastry) and dairy (cream cheese, egg). Check all ingredient labels for possible traces of nuts or other allergens if serving guests with allergies.
Nutritional Information
Calories: 80, Total Fat: 5 g, Carbohydrates: 7 g, Protein: 2 g per snack
Zapisz Enjoy these charming flower-shaped snacks fresh for best flavor and texture.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Jakiej bazy użyć do tych przekąsek?
Najlepiej sprawdza się ciasto francuskie, które jest lekkie i puszyste po upieczeniu.
- → Czy można zastąpić serek śmietankowy innym składnikiem?
Tak, można użyć wegańskiego serka lub dowolnego kremowego twarożku według preferencji.
- → Jak najlepiej dekorować przekąski warzywami?
Warzywa warto pokroić w cienkie plasterki lub małe kształty, aby imitowały płatki kwiatów i środek.
- → Czy przekąski można przygotować wcześniej?
Ciasto można upiec wcześniej, ale dekorację najlepiej wykonać tuż przed podaniem, aby warzywa pozostały świeże.
- → Jak dodać smaku oprócz podstawowych składników?
Warto dodać świeżo posiekane zioła takie jak szczypiorek lub microgreens dla wyrazistości smaku.