Chłodnik z burakiem i ogórkiem

# Składniki:

01 - 2 średnie buraki, spiralizowane

02 - 1 duży ogórek, spiralizowany

03 - 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół

04 - 1/4 czerwonej cebuli, cienko pokrojonej

05 - 3 łyżki chrzanu, przygotowanego

06 - 2 łyżki oliwy z oliwek

07 - 1 łyżka octu jabłkowego

08 - Sól i pieprz do smaku

01 - W dużej misce połącz spiralizowane buraki, ogórek, pomidorki koktajlowe i czerwoną cebulę.

02 - W osobnej misce wymieszaj chrzan, oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, sól i pieprz.

03 - Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj.

04 - Podawaj schłodzone lub w temperaturze pokojowej.

01 -

Używam tylko świeżych i łatwo dostępnych składników
Gotowe w piętnaście minut więc zawsze zdążysz nawet jeśli goście stoją pod drzwiami
Lekka i sycąca jednocześnie idealna na upały
Nadaje się dla osób na diecie wegańskiej i bezglutenowej
Zawsze, gdy robię tę sałatkę na rodzinne spotkania, miska znika jako pierwsza i wszyscy proszą o przepis To też mój sprawdzony patent na szybkie odświeżenie po dłuższej podróży

02 -

Chrzan najlepiej dodać tuż przed podaniem wtedy nie straci ostrości
Buraki spiralizuj razem ze skórką jeśli są młode wtedy zachowasz więcej witamin
Do mieszania sałatki użyj zawsze dużej miski wtedy warzywa nie połamią się i nie stracą koloru