Zapisz Szybkie i przyjemne podejście do tradycyjnych polskich faworków—chrupiące, lekkie i oprószone cukrem pudrem. Idealne na świąteczne okazje lub jako łatwa słodka przekąska.
Ta receptura przypomina mi świąteczne chwile spędzone z rodziną przy wspólnym pieczeniu faworków.
Ingredients
- Ciasto: 1 szklanka (120 g) mąki pszennej, 2 duże jajka, 2 łyżki kwaśnej śmietany, 1 łyżka cukru, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczki soli
- Do smażenia: 2 szklanki (480 ml) oleju neutralnego (np. rzepakowego lub słonecznikowego)
- Wykończenie: 1/2 szklanki (60 g) cukru pudru do posypania
Instructions
- Krok 1:
- W średniej misce ubij jajka, kwaśną śmietanę, cukier, ekstrakt waniliowy i sól aż do uzyskania gładkiej masy.
- Krok 2:
- Dodaj mąkę i proszek do pieczenia do mokrych składników. Wymieszaj aż powstanie miękkie, lekko klejące ciasto (w razie potrzeby dodaj więcej mąki).
- Krok 3:
- Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość około 3 mm.
- Krok 4:
- Pokrój ciasto na paski o wymiarach około 2,5 x 10 cm. Zrób małe nacięcie na środku każdego paska i przewlecz jeden koniec przez nacięcie, tworząc skręt.
- Krok 5:
- Rozgrzej olej w głębokim naczyniu do 175°C.
- Krok 6:
- Smaż faworki partiami przez 30 do 45 sekund z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
- Krok 7:
- Wyjmij łyżką cedzakową i odsącz na papierowym ręczniku.
- Krok 8:
- Jeszcze ciepłe obficie posyp cukrem pudrem.
Zapisz Uwielbiam te chwile, gdy cała rodzina zbiera się w kuchni, by wspólnie przygotować faworki na święta.
Narzędzia Potrzebne do Przygotowania
Miska do mieszania, wałek do ciasta, nóż lub krajalnica, głęboka patelnia do smażenia, łyżka cedzakowa, papierowe ręczniki.
Informacje o Alergenach
Zawiera gluten (pszenica), jajka oraz produkty mleczne (kwaśna śmietana). Osoby wrażliwe powinny dokładnie sprawdzać etykiety składników.
Wartości Odżywcze
Porcja zawiera około 250 kalorii, 12 g tłuszczu, 31 g węglowodanów oraz 5 g białka.
Zapisz 
Te faworki to doskonały sposób na szybki i smaczny deser. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Jak uzyskać chrupiącą strukturę ciastek?
Wałkuj ciasto cienko i smaż w dobrze rozgrzanym oleju, aby ciastka były złociste i chrupiące.
- → Czy można dodać aromat do ciasta?
Tak, dodatek wanilii i odrobiny skórki cytrynowej wzbogaci smak i aromat ciastek.
- → Jak długo przechowywać usmażone ciastka?
Najlepiej spożyć je świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni.
- → Jaki tłuszcz jest najlepszy do smażenia?
Neutralne oleje roślinne, takie jak rzepakowy lub słonecznikowy, zapewniają chrupkość i zaakcentują smak.
- → Czy można wykorzystać inne mąki?
Tradycyjnie używa się mąki pszennej, która zapewnia odpowiednią strukturę i delikatność.