# Składniki:
→ Ziemniaki
01 - 900 g ziemniaków typu Yukon Gold lub Russet, obranych i pokrojonych w kawałki na 2,5 cm
→ Sos
02 - 160 ml majonezu
03 - 2 łyżki musztardy francuskiej
04 - 1 łyżka octu jabłkowego
05 - 1/2 łyżeczki soli koszernej
06 - 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
07 - 1/2 łyżeczki cukru
→ Warzywa
08 - 2 łodygi selera, drobno posiekane
09 - 1/2 małej czerwonej cebuli, drobno posiekanej
10 - 4 łyżki posiekanych ogórków konserwowych lub słodkiej sałatki (opcjonalnie)
→ Jajka
11 - 3 duże jajka, ugotowane na twardo, obrane i posiekane
→ Do dekoracji
12 - 2 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku lub pietruszki
13 - papryka w proszku do posypania
# Przygotowanie:
01 - Umieść ziemniaki w dużym garnku, zalej zimną wodą i dodaj szczyptę soli. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10–12 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Odcedź i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
02 - W dużej misce wymieszaj majonez, musztardę, ocet jabłkowy, sól, pieprz i cukier, aż składniki będą gładkie.
03 - Dodaj ciepłe ziemniaki do sosu i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryły się sosem. Odstaw na 5 minut, aby ziemniaki przeszły smakiem.
04 - Dodaj seler, czerwoną cebulę, ogórki (jeśli używasz) i posiekane jajka. Delikatnie wymieszaj, starając się nie rozbić ziemniaków.
05 - Spróbuj i dopraw w razie potrzeby. Przykryj miskę i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem, aby smaki się przegryzły.
06 - Przed podaniem udekoruj potrawę posiekanym szczypiorkiem lub pietruszką i odrobiną papryki.
