Zapisz Szybka i satysfakcjonująca wersja klasycznej polskiej zapiekanki w air fryerze to chrupiące pieczywo z pieczarkami, serem i aromatycznymi dodatkami, gotowe w kilka minut.
Ten przepis na zapiekankę air fryer pierwszy raz przygotowałam, gdy szukałam błyskawicznego sposobu na polski klasyk w domowych warunkach. Okazało się, że prostota i smak podbiły serca mojej rodziny i znajomych.
Składniki
- Pieczywo: 2 mini-bagietki lub 1 duża bagietka, przekrojona wzdłuż
- Warzywa: 200 g (około 1½ szklanki) białych pieczarek, drobno pokrojonych; 1 mała cebula żółta, drobno posiekana; 1 łyżka masła niesolonego; 1 łyżka oliwy z oliwek
- Dodatki: 120 g (1 szklanka) tartego sera mozzarella; 60 g (½ szklanki) tartego goudy lub cheddara; 2 łyżki ketchupu; 1 łyżeczka suszonego oregano; 2 łyżki posiekanego szczypiorku lub dymki
- Opcjonalnie: 2 plasterki ugotowanej szynki lub kiełbasy, pokrojone w kostkę (dla wersji niewegetariańskiej)
Tired of Takeout? 🥡
Get 10 meals you can make faster than delivery arrives. Seriously.
One email. No spam. Unsubscribe anytime.
Instrukcje
- Rozgrzewanie air fryera:
- Nastaw air fryer na 180°C na 2 minuty.
- Podsmażanie składników:
- Na patelni rozgrzej masło i oliwę na średnim ogniu. Smaż cebulę przez 2 minuty, dodaj pieczarki i smaż aż się zarumienią i zmniejszą objętość, około 4 minuty. Delikatnie posól i popieprz.
- Układanie zapiekanki:
- Połówki bagietek ułóż przeciętą stroną do góry. Rozprowadź równomiernie pieczarki z cebulą na pieczywie.
- Dodawanie sera:
- Posyp mozarellą i goudą lub cheddarem.
- Dodatek mięsny:
- Jeśli chcesz, dodaj kostki szynki lub kiełbasy.
- Pieczenie w air fryerze:
- Włóż bagietki do koszyka air fryera (w razie potrzeby piecz porcjami). Piecz w 180°C przez 4–5 minut, aż ser się roztopi i pieczywo będzie chrupiące.
- Finalne dodatki:
- Polej ketchupem, posyp oregano i szczypiorkiem. Pokrój i podawaj od razu.
Zapisz Zapiekanka w tej ekspresowej odsłonie często pojawia się na naszym rodzinnym stole, szczególnie gdy każdy jest głodny i nie ma czasu na długie gotowanie. To ulubiona przekąska dzieci i dorosłych.
Sprzęt kuchenny
Air fryer, patelnia, ostry nóż, deska do krojenia – wystarczą, by przyrządzić szybkie zapiekanki.
Informacje o alergenach
Zawiera: gluten (pieczywo), nabiał (ser, masło). Może zawierać: soję (sprawdź skład ketchupu i sera). W przypadku alergii użyj pieczywa bezglutenowego oraz serów bez nabiału.
Wartości odżywcze
W jednej porcji: 420 kcal, tłuszcze: 20 g, węglowodany: 45 g, białko: 16 g.
Zapisz Zapiekanki z air fryera smakują najlepiej od razu po przygotowaniu. Można podać je z lekkim piwem lub mrożoną herbatą.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Jak uzyskać chrupiące pieczywo w zapiekance?
Pieczywo należy ułożyć przekrojone stroną do góry i piec w air fryerze w temperaturze około 180°C, aż stanie się złociste i chrupiące.
- → Czy można użyć innych warzyw zamiast pieczarek?
Tak, świetnie sprawdzą się podsmażone papryki lub ogórki konserwowe dla urozmaicenia smaku.
- → Jak zastąpić sery w wersji bezlaktozowej?
Warto sięgnąć po sery wegańskie lub specjalne sery bez laktozy dostępne w sklepach ze zdrową żywnością.
- → Jakie dodatki pasują do zapiekanki?
Dobra jest świeża szczypiorek, oregano oraz delikatnie pikantny ketchup lub sriracha.
- → Czy danie można przygotować bez użycia air fryera?
Tak, podobny efekt można uzyskać piekąc zapiekankę w piekarniku na funkcji grilla, aż ser się roztopi i pieczywo będzie chrupiące.
